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◇◆ボヌール情報_2001年◇◆
ボヌールオープンの年です。
お店作りからオープンまでの奮闘記も今では懐かしい思い出です
| ＊大晦日・正月元旦・２日・３日 午前１０時〜午後６時まで営業します。 ツリーも点灯する予定です！（４日以降はいつも通り午後７時まで） |
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| ＊ケヤキも赤や黄色に色づき、秋まっさかりとなりました。 １０月上旬より行なっていた「重量当てクイズ」の当選発表を１０月３１日「ハロウィーンの日」に店頭・ハガキにて発表します！ 夕刻ろうそくを灯し、とてもユニークな表情に仕上がりました！ 砺波市・西地雪枝さん
おめでとうございます。 |
| ＊先日、10/10夕方BBT富山テレビのYouドキッ！タイム・月〜金(夕方４：５５〜)に、ボヌールが放映されました。 富山テレビのホームページはこちらから→http://www.bbt.co.jp/ |
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＊９月９日(日曜日)、菓子工房ボヌール１ヶ月を記念して、収穫祭が行われました。この日はちょうど、店の前の田んぼで稲刈りが行われ、その獲れたて新米を使った食事会が行われました。参加者は日ごろお世話になっている方を招待してにぎやかな会になりました。    |
| ＊ボヌールがCLUB9月号に載りました。 ＊今月のニューオープンの19ページに掲載されています。 ＊やはりCLUBの影響はすごいのか、掲載されてからというものHPへのアクセスが急激に増えました。ついに1000件を突破しました。これからもボヌールをよろしくお願いいたします。 ＊ 詳しいページの内容は→こちらから |
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| ＊ボヌール開店の日、富山新聞の方が来られてその時の様子が、富山新聞に掲載されました。 ＊井口村で初めてとなるケーキ屋というわけなのか、とても大きく載りました。富山新聞さんありがとう(^｡^) ＊詳しい新聞の内容は→こちらから。 |
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| ＊８/８ボヌールがオープンしました。たくさんの方に来ていただきありがとうございます。 ＊これからも菓子工房ボヌールをよろしくお願いいたします。     |
| ＊お待たせしました。8/8いよいよボヌールがオープンします。 ＊当日は、お店に来られ方には、｢ゼリー２種類｣各１ヶづつ＆｢焼き菓子｣１ヶの３ヶ入りの袋を用意しました。全部で300セット用意しましたので、なくなり次第終了させていただきます。 ＊ご来店の際に、ボヌール会員募集(無料)の用紙に記入していただくと、お得な特典情報・ニュースなどをメール(ない方は手紙で)で配信させていただきます。用紙はお店にありますし、HPにも用意しました。用紙は印刷して必要事項ご記入の上、ご来店の時にお出しください。 皆様のお越し、心よりお待ちいたしております。 |
| ＊オープンもいよいよ10日前となりました。 ＊先週の28日の日にはショーケースも入り店作りも大詰めです。     ←皆さんに手伝ってもらいました。 |
| ＊先日の試食会が行われた様子が、北日本新聞に掲載されました。詳しい内容は→こちらから。 ＊新聞で紹介された翌日、オープンを一ヶ月間違えて見に来られた方がいらっしゃいました。せっかくいらっしゃったのに申し訳なかったです。 ＊あとちょうど一ヶ月でオープンです。オープンの時には、お店に来られた方にはなにかプレゼントをと考えております。お楽しみに。また、決まり次第ホームページでお知らせします。 |
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| ＊7.7七夕の日、第二回目の試食会が開かれました。この日は晴れということもあって外のデッキで行われました。実際、オープンした後は喫茶コーナーとして使われるところです。 ＊この日はぶどうをたっぷりを使ったタルトや、シェフのおばあちゃんの炊いた黒豆を使った抹茶のケーキが出されました。 ＊なんといってもここは都会では味わえない、井口村のゆったりとした時間の中でケーキを味わうことができます。参加者の皆さんものんびりと試食会を楽しんでいかれました。 |
 試食会の様子 |
 喫茶コーナーとして使われる所 |
| ＊窓が入りました。 大きな窓が２ヶ所・普通の窓２ヶ所・勝手口ドア１ヶ所すべて頂き物を利用しました。;新品もあります！新品同様に大切に使用された窓もちゃんと入りました・・・。有難いものです。 ＊床に、テラコッタが無事脹れました。難しかった。ズブの素人には超難問・・工房の床部分のコンクリートを塗りに来ていたプロの左官屋さんのお知恵を拝借！やっとの思いで張り終えました。オレンジとクリーム色のモダンな床に変身！ 早くお客様に足を踏み入れて欲しいです。 ＊花をいっぱい植えました。ピンク色・紫色のサフィアが満開です。ハーブも何種類も植えました。早くケーキの上にのっけてみたい！ ＊外壁と天井は雨がやんでから。応援者求めます。 |
 ↑これがテラコッタ |
| ＊鉄骨の骨組みの上に折板の屋根が付きました。 （危ないのでプロにおまかせ） ＊外側の横枠に窓部分をあけて、2×4の板を取り付けました。 ＊入り口近くに、ブロックとモルタルで壁部分を作成。後日レンガを貼り付ける予定です。 ＊階段と花壇の部分がおおよそイメージ出来るように土盛りが出来ました。さすが、機械の力は素晴らしい！ ＊水まわりと電気まわりが決まり、いよいよ明日床のコンクリート塗りの作業に入ります。（水平にするのは難しいのでプロに依頼） ＊喫茶店内床に「テラコッタ」を貼りたいと、幸は張切っています。オレンジ色とクリーム色のテラコッタを格子模様に貼り付ける予定です。 ??なかなか難しそう！ |
 ↑外装に入りました |
| ＊今日はあいにくの雨・・・・・ベランダでと思っていたが、急遽広間での試食会となった。工房が出来上がっていないため機材が限られ、家庭用電子レンジを使って出来る洋菓子のみの試食・・・・ ＊第一回目の試食者は、エキスパートバンクの高峰氏、井口村商工会の斎藤氏、HP作成の宮口氏と紅一点の田中聖子氏の力強い協力者４名・・・自家製のさくらんぼやいちごなど、ふんだんに地元の食材を使っておいしいケーキを提供したい！ ＊井口村特産品の黒豆を入れた、抹茶風味の焼き菓子は好評・・特産銘菓になるようにもっと研究して下さいとのコメントをもらう。 ＊築100年の座敷でいただく洋菓子も、なかなか面白い？第2回目の試食会は7月7日（土）商工会女性部員を対象に意見を出してもらう予定。今度は、もっと気合を入れてがんばります。 |
 ↑試食会の様子 |
| ＊ようやく店の骨組みが出来ました！いよいよ小さな菓子工房ボヌールが形になって見えてきました。これからが、大変です。 ＊出来る限り、手作りで思い入れのあるお店作りをスタートさせます。 (若さはあるが、金がないので)関心のある方、力を持て余している方、是非、応援してください！ ＊けやきの新緑と田園風景が、きっと菓子工房ボヌールのシンボルになるでしょう。 ＊8月オープンをお楽しみに！・・・・みんな来てね。 |
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富山県東砺波郡井口村宮後45 |
