ボヌール情報

◇◆ボヌール情報_2004年8月～12月◇◆

・うれしいメールが届きました　2004.12.22（Wed）
・クリスマスケーキ「2004」　2004.12.1（Wed）
・菓子工房「ボヌール」便り No.40　2004.10.6（Wed）
・ジャンボ・かぼちゃでランタン製作　2004.11.1（Mon）
・黒大豆枝豆収穫大会のお知らせ　2004.10.6（Wed）
・ジャンボ・かぼちゃ重量当てクイズ　2004.10.6（Wed）
・菓子工房「ボヌール」便り No.39　2004.10.6（Wed）
・森の素敵な教会で結婚式　2004.9.21（Tue）
・休暇中のケーキ屋さん巡り　2004.9.21（Tue）
・４年目のスタート　2004.8.30（Mon）
・菓子工房「ボヌール」便り No.38　2004.8.30（Mon）
・菓子工房「ボヌール」便り No.37　2004.8

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●うれしいメールが届きました●(2004.12.22）
＊うれしいメールが届きましたいつもは絶対といって良いほどクリーム系のケーキを食べない旦那が珍しく、10分の1をたいらげました。それも、「これは今まで食べたことがない！」と絶賛！！　何度も買ってるのに、食べたことがないなんて、「食べなかっただけだろうがぁ！」と内心思っていました（笑）ちなみに、旦那は、随分前のコトですが、今の仕事に着く前は、東京の有名なパン屋で修行をしたらしく、ケーキの生地についてはとても！うるさい人です。そんな彼が、うまいの連発で、今日も食べるから残しておけ！までいってました。井口村のケーキ屋さんのことを、知らなかったようです。おいしかったよー！。本当に。義父がのっかっているフルーツをメモに書いて数えていましたし（爆笑）またまた、腕を上げましたね・・・・って感じですか？本当に、久しぶりでしたが、美味しかったです。また伺いますね。追伸：昨晩の家のディナーの様子がわかりますね・・・・・クリスマス＆バースデーバージョンケーキ　ありがとう！先日このようなメールをいただきました。ありがとうございます。これからも皆様においしいケーキを食べていただけるようがんばります(^_^)

●クリスマスケーキ「2004」●(2004.12.1）

＊クリスマスケーキ「2004」

大切な人と過ごす？出会う？
とにかく「素敵なクリスマス」をあなたと共に・・・・・・。

クリスマス生ケーキ今年もあとわずかとなってきました。

お客様の美味しかった！の一言を励みに毎日、新鮮なクリーム、焼きたてのスポンジ、旬のフルーツをふんだんに使い、真心こめてお作りしています。

12月20日（月）まで　ご予約承り中！
店頭並びにお電話でご予約お願い致します。

ご予約の方に特製クリスマスクッキープレゼント！

クリスマス生クリーム・生チョコ・フルーツいっぱい
- （いちごサンド）（白桃サンド）
  - （5号15ｃｍ）2,940円
  - （6号18ｃｍ）3,465円
  - （7号21ｃｍ）4,515円
  - （8号24ｃｍ）5,565円
ブッシュ・ド・ノエル（約18ｃｍ）2,625円
ミニクリスマス　367円
ケーキの写真はこちらからどうぞ

ご予約お待ちしております。

●菓子工房「ボヌール」便り No.40●(2004.11.8）
＊菓子工房「ボヌール」便り No.40 ★１１月１日より、「南砺市」が誕生しました！８町村が手を合わせ、住みやすい広域圏となるよう、住民一人ひとりが自覚をもって「南砺市民」になりたいものですね！まずは、第１回「菊祭り」が開催されます。我が家でもおばぁちゃんが大切に育てた菊が大輪の花を咲かせます。とっても小さなケーキ店ですが、これからも「幸せ」を提供し続けて行きたいと思います！パティシェール　藤田　幸

●ジャンボ・かぼちゃでランタン製作●(2004.11.1）
＊ジャンボ・かぼちゃでランタン製作（2004/10/30）３０日、雨降りとなってしまいましたが、「ジャンボかぼちゃのランタン作り」も無事行うことが出来ました！ランタン制作の前に、まずは重量を測りましたが、何といっても今年のかぼちゃは超ジャンボ・・・ヘルスメーターに乗せても、大きすぎてキロ数が読めない！？結局二人ががりで抱え、いちにのさんでヘルスメーターに乗せて、数字が消えないうちに二人で持ち上げ、さっとキロ数を読むといった具合で、やっとのことで計量が出来ました！なんと４１．６キロ（昨年は２８キロ）・・・・残念ながらぴったり賞はなくて、前後近い数字を記載された方３名にケーキ券（１，０００円分）を送ります。　　岡田　和人　さん　（石川県鹿島町）　　別所　かおり　さん　（福野町）　　谷村　正拓　さん　(城端町） ☆★おめでとうございます★☆ パティシェール　藤田　幸

●黒大豆枝豆収獲大会のお知らせ●(2004.10.8）
１０月２３,２４日に行われた黒豆の枝豆収穫祭は大勢の参加者があり賑わったそうです！おみやげも一杯いただけるし、今年参加できなかった方は、是非来年ご参加下さい。＊～井口村特産「丹波黒豆大豆」枝豆収獲大会～と　き 10月23日（土）24日（日）午前の部10：00～午後の部13：00～ところ井口村池尻地内指　導井口村丹波黒豆大豆出荷組合員料　金 2,000円定　員午前・午後とも　各50組締切り　１０月１3日（水）申込先なんと農協井口支店　ＴＥＬ0763-64-2011 井口村役場産業建設課　ＴＥＬ0763-64-2211 ※お申し込みは事前にご予約下さい丹波の黒豆が有名ですが、井口村でも大きな黒豆を栽培し、高い評価をいただいております。黒豆の収穫体験をしてみませんか？

●ジャンボ・かぼちゃ重量当てクイズ●(2004.10.6）
＊ジャンボ・かぼちゃでランタン製作（2004/10/30）３０日、雨降りとなってしまいましたが、「ジャンボかぼちゃのランタン作り」も無事行うことが出来ました！ランタン制作の前に、まずは重量を測りましたが、何といっても今年のかぼちゃは超ジャンボ・・・ヘルスメーターに乗せても、大きすぎてキロ数が読めない！？結局二人ががりで抱え、いちにのさんでヘルスメーターに乗せて、数字が消えないうちに二人で持ち上げ、さっとキロ数を読むといった具合で、やっとのことで計量が出来ました！なんと４１．６キロ（昨年は２８キロ）・・・・残念ながらぴったり賞はなくて、前後近い数字を記載された方３名にケーキ券（１，０００円分）を送ります。　　岡田　和人　さん　（石川県鹿島町）　　別所　かおり　さん　（福野町）　　谷村　正拓　さん　(城端町） ☆★おめでとうございます★☆ ＊ジャンボ・かぼちゃ重量当てクイズ今年も「ジャンボ・かぼちゃ」を店頭に飾りました！「ハロウィン」まで、重量当てクイズを行います。回答用紙にご記入の上、提出下さいネ。「ハロウィン」とは・・・万聖節（１１月１日、天国の諸聖人を祭るキリスト教の祝日）の前夜祭。アメリカでは大変盛んで、毎年１０月３１日の夜になると魔女やゴーストなどの仮装や、パンプキンの中身をくり抜きランタンを作ったりする。また子供たちは、仮装して「お菓子をくれないと、いたずらするぞ！」と言いながら近所の家々を回り、お菓子などをもらう。 ◆「ジャンボ・かぼちゃ」でランタンを作ります！期日　10月30日（土）午後1時から場所　菓子工房ボヌール店前制作　日展作家　谷口信夫氏今年のランタンはどんな顔になるかな？昨年（2003年）の様子パティシェール　藤田　幸

●菓子工房「ボヌール」便り No.39●(2004.10.6）
＊菓子工房「ボヌール」便り No.39 花ごよみ秋本番の１０月は、秋海棠などの季節の花々が美しく咲き、優しく心を和ませてくれます！秋は栗・かぼちゃ・さつまいも・柿などの食材が豊富です！美味しいケーキを味わって下さいね。 →まるでお花畑のようなウエディングケーキです。お幸せに！パティシェール　藤田　幸

●森の素敵な教会で結婚式●(2004.9.21）
＊森の素敵な教会で結婚式なつかしの結婚式の1シーン！？・・・・ボヌールパパ＆ママのお友達の息子さんの結婚式のウエディングケーキを作りました。とっても素敵な２人に、思い出に残る「ベリーいっぱいのケーキ」を作り、お祝いしました。末永くお幸せに！菓子工房ボヌールでは年間数回ですが、写真のようなウエディングケーキを注文いただきます。二人のご意見を聞き、ご要望に沿ったケーキを作らせていただきますので、こんな風にしてとか、大好きな果物をデコレーションしてとかお聞かせ下さい。作っていてもパテシェールも幸せな気分になります！

●休暇中のケーキ屋さん巡り●(2004.9.21）
＊休暇中のケーキ屋さん巡り久しぶりの休暇を、駆け足で「ケーキ屋さん巡り」してきました。岡山県の小京都・津山の兄弟子のお店、南フランスのプロバンス地方をイメージした素敵なお店です。もう２店舗目がオープンして、ますます繁盛していました。若い元気なスタッフが出迎えてくれました！鳥取県の米子駅から徒歩１０分に位置する、２７歳の女性が今年６月にオープンしたお店です。彼女とは数ヶ月だけですが、一緒に「彩り（いろどり）」で働きました。昔からのケーキ屋が多い立地条件の中で、お　洒落で、女性らしい飾り付けのお店になっていました。夏場での客足の伸び悩みと言う、共通の話題や今後の夢？！で盛り上がりました。神戸で３年間お世話になったお店「彩り（いろどり）」を訪ねました。マスターはちょうどフランスへ研修中でした。久しぶりに会う方や、新しいスタッフ達と近況報告・・・・神戸の激戦区だけあって、素敵なケーキ屋さんが新しくオープンしていました！夜行列車で出発～高速バス～台風の影響で３０キロの特急？！電車～夜行バス～夜行列車で帰宅・・・・・さすが、若さ？を誇るパティシェールも、少々バテ気味です。

●４年目のスタート●(2004.8.30）
＊４年目のスタートいよいよ「食欲の秋」が到来します！菓子工房ボヌールでは、婦中町の山藤ぶどう園より「赤・白ワイン」や「各種のぶどう」を取寄せて、「ワインゼリー」や「ぶどうのタルト」を作っています！美味しい地元の食材をたっぷりと使い、美味しさを引き出せるよう工夫しています。今が旬の「イチジクのケーキ」「イチジクのタルト」もお奨めです！どうぞ、お天気の良い日はぜひ階段を上がって、ベランダからの美しい田園風景をご覧下さい。そして菓子工房ボヌールのシンボル大きなケヤキにも声を掛けてやって下さい。

●菓子工房「ボヌール」便り No.38●(2004.8.30）
＊菓子工房「ボヌール」便り No.38 　９月に入るとあちこちでコスモスが咲き始めます。今年の異常な暑さは花ごよみを少し狂わせ気味・・・でも忘れることなく季節の花々は美しく咲き、優しく心を楽しませてくれます！スポーツ・文化・芸術そして食欲の秋にふさわしい「幸せな気分」になれる「新製品のケーキ」を考案中です。秋は栗・かぼちゃ・さつまいもetc・・食材が豊富です！どうぞ楽しみにして下さいね。　　★菓子工房ボヌールパティシェール　藤田　幸

●菓子工房「ボヌール」便り No.37●(2004.8）

＊菓子工房「ボヌール」便り No.37

花ごよみ

８月に入り、我が家の庭には、いろんな花が咲いています。今年の異常な暑さと水不足のせいか花たちはチョット元気がありません！でもそれぞれ一生懸命きれいな色で、毎日楽しませてくれています。


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