嶋　光国　個人責任コーナー

何もそばにないままに、カラ酒飲むのもアリですが、
やはり日本酒、肴また華。
サックリお手軽にご用意できて、肴にもおかずにもなるお料理を、
嶋　光国が個人の責任においてご紹介してまいります。

同時に、嶋が日常使用しております、
気合入った造りがなされている食材もご紹介していきましょう。

尚、常識的なレシピとは違いまして、
食材や調味料などの分量は明示いたしません。
と言いますか、いつもカンでやってますンで、出来ません・・・。
あと、画像もありません・・・嶋はデジカメ持っていません(T_T)。
あらかじめご了承くださいませ。m(_ _)m

	粕味噌漬け焼き	9 June 2003
	干物
	カラブリア風ピザ	9 June 2003
	異風味タタキ	9 June 2003
	アサリ・ハマグリの酒蒸
	青魚の酢醤油煮	9 June 2003
	キュウリの粕あえ	7 Aug 2003
	チーズ板粕	16 Dec. 2003