萬屋のこだわり

『オンリーワンへのこだわり』

当店では、一人ひとりがこれまでの和菓子・洋菓子のジャンルにとらわれず、個々の感性を出し合い一つの製品を作り上げていく事を心掛けております。その中で出来た『木の葉石』は、全国菓子博覧会内閣総理大臣賞受賞、桂ノ宮様への献上品など、富山県を代表する銘菓に上げられます。
常識は非常識・非常識は常識、常に従来の製法にとらわれず、あらゆる可能性を模索し、皆様に心から喜んで頂けるお菓子作りを続けてまいります。

『自家製餡へのこだわり』

和菓子作りには欠かせない『餡(あん)』、今では自家製餡している和菓子屋は少ないと言われますが、当店では北海道産小豆の中でも最良品とされる『朱鞠(しゅまり)』を使用しており、特色である小豆本来の風味・上品な香りと、美しい藤色に仕上がっております。
より安全で、より美味しい、お客様に最高の餡をご提供する為に、自家製餡に要する手間を惜しまない、これが当店の強いこだわりです。

『地元素材へのこだわり』

当店ではお客様に安心して商品をご提供できる様、素材は可能な限り富山県産、地元産、自家栽培の物を生かしたお菓子づくりを心がけています。
製菓用の米粉は、地元JAより毎年1tを越えるコシヒカリを製粉業者に委託し超微粒分仕立てにより製菓の材料として使用しております。
他にも、地元産よもぎ・富山県産卵・五箇山蜂蜜・自家製野菜等々、食の王国とやまならではの厳選された素材を使用しております。

アクセスマップ

店舗詳細

【住 所】〒939-1862 富山県南砺市城端175
【電話・FAX】0763-62-0124 / 0763-62-1469
【営業時間】8時から18時30分
【駐車場】5台

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